คือการนำพริกไทยแต่ละสีที่มีกลิ่นหอม และรสชาติเฉพาะ มาผสมรวมกัน

  ดำ ลักษณะเม็ด กลมผิวขรุขระเล็กน้อย มีเปลือกหุ้มสีดำ กลิ่นหอมเด่นชัด รสชาติเผ็ดร้อน

  ขาว ลักษณะเม็ด ผิวกลมเรียบสีขาวอมเทา ไม่มีการเคลือบแป้ง มีลายเส้นสีขาวรอบๆผล เห็นได้ชัดเจน กลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติเผ็ดร้อนใกล้เคียงกับพริกไทยดำ

  แดง ลักษณะเม็ด ผิวเรียบผสมขรุขระ มีเปลือกหุ้มสีแดง-ชมพู กลิ่นหอมของพริกไทยเบาๆ กับความหอมของผลไม้อะไรซักอย่างรสชาติเผ็ดร้อน

 เขียว ลักษณะเม็ด ผิวเรียบผสมขรุขระ มีเปลือกหุ้มสีเขียวกลิ่นหอมสดชื่น รสชาตเผ็ดร้อนเล็กน้อย

 รวมกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะของพริกไทยแต่ละสีมารวมกัน รวมเป็นความหอมของพริกไทยได้อย่างลงตัว รสชาติเผ็ดร้อน